美味的豆角鸡蛋炒饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.06 11:46

大家都知道常见的炒饼都是加入圆白菜丝和豆芽，这里我想说也可以加入豆角，这样会有一点豆角焖面的感觉。再拌上陈醋和老干妈，啧啧啧，不用小碗吃，来一盘！同时也可以添加肉，用了五花肉以后味道完全不同哦！这道美味的豆角鸡蛋炒饼，快快来做吧。

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主料

• 豆角 ：400
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 食用油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  锅内放油 把做好的饼放在里边 烙熟 切丝
• 第二步
  豆角 洗净 切丝 猪肉切丝 加少许蛋液
• 第三步
  水淀粉 抓匀 锅内放油 放入肉丝 微变色 出锅 余油炒剩余蛋液盛出备用
• 第四步
  锅内放葱姜 煸香放入豆角，少许酱油 放入饼丝 炒菜料酒
• 第五步
  放入炒好的鸡蛋 和肉 小火 盖盖3-5分钟 调汁 转大火 将调好的汁倒入锅中 翻炒 适时出锅

烹饪技巧

• 1、加入鸡蛋翻炒均匀即可。

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豆角鸡蛋炒饼

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豆角鸡蛋炒饼是一道非常绿色的一道菜，首先把鸡蛋摊成鸡蛋饼，切成条备用，然后把豆角切成条备用，把买好的油饼也切成条，这些东西都齐全之后，在锅中倒油，放入葱姜，大葱……

包含食材

• 豆角
• 鸡蛋

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