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特色李氏鸡蛋灌饼
特色李氏鸡蛋灌饼

特色李氏鸡蛋灌饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.11 12:49

李氏鸡蛋灌饼灌饼营养美味,是很多人爱吃的食物,虽然做法不是很简单,但是找对方法要做也不是太难。今天就看到也一个比较方便的做法,尝试了一下,终于成功啦。味道鲜美,营养丰富,鲜脆可口简直是人间美味。正是让人吃了还想吃。一个接一个停不下来。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    面粉加水,逆时针搅拌
  • 第二步
    混合成一团
  • 第三步
    案板上撒面粉,揉面
  • 第四步
    直至手感均匀,表面光滑,然后盖盖子静置10分钟
  • 第五步
    放入面粉椒盐各一小勺,放入食用油
  • 第六步
    面团分成小团,掌心大小,四五个饺子皮的量
  • 第七步
    揉成小面团
  • 第八步
    擀平,细薄如纸
  • 第九步
    把刚才的油涂抹均匀,四周不要抹!! 然后和另一张面饼合为一体,在边缘请压让他们粘合
  • 第十步
    大火,油开始冒青烟的时候把锅拿开稍微降温,然后上油锅煎,第一张饼多放点油,但也别像做油饼一样...第一面沾上油过个两秒翻面
  • 第十一步
    同时打个鸡蛋
  • 第十二步
    用筷子挑破饼皮并掀开中间的一层
  • 第十三步
    倒蛋液
  • 第十四步
    翻面,完成

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李氏鸡蛋灌饼 李氏鸡蛋灌饼
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李氏鸡蛋灌饼的味道美味,口感层次丰富,是一道独特的小吃美食。如果中午没能吃正餐的话可以买两个李氏鸡蛋灌饼,饼和汤都能吃到,很是让人大饱口福,回味悠长。李氏鸡蛋灌……

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