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家常番茄牛肉饭
家常番茄牛肉饭

家常番茄牛肉饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 11:58

家常番茄牛肉饭是我吃过的最好吃的牛肉饭,把牛肉和番茄搭配在一起,酸酸辣辣很好吃的。这道菜的重点是牛肉的腌制,配料一定要好,充足,才能研制出上好美味的牛肉。家常番茄牛肉饭无论自己吃还是招待客人都拿得出手,美味上得了台面。

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主料

辅料

  • 大米适量
  • 小青菜 :1棵
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切片用盐,白糖,料,胡椒粉,生抽和姜片腌制。
  • 第二步
    大米洗净,加平时煮饭的水,大约1:1.1。摁下煮饭键。
  • 第三步
    腌好的牛肉加淀粉抓匀,再倒入适量油抓匀。这样炒出来的牛肉比较嫩。
  • 第四步
    热锅凉油,下姜片爆香后下牛肉炒至变色。
  • 第五步
    番茄切大块。
  • 第六步
    就底油下番茄块翻炒。加适量糖和盐。
  • 第七步
    挤入番茄酱,加少许热水煮出汁。
  • 第八步
    下牛肉片一起炒,裹上番茄汁后就可以关火了。
  • 第九步
    另一边米饭的水刚好烧开,把炒好的菜倒入。
  • 第十步
    小青菜下锅烫熟。
  • 第十一步
    把烫熟的小青菜摆好,再盛好米饭就可以开吃了。

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