美味的豆皮卷京酱肉丝

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.02 10:11

因为我是南方人，家乡的传统小吃跟北方不一样，所以不了解北方的传统食品。后来去读书和朋友去逛小吃街，其中一个朋友是当地人，他带我们去吃了一家很传统的豆皮卷京酱肉丝，味道跟肯德基麦当劳的墨西哥肉卷完全不一样，要好吃得多。回家后就自己学着做，成品很成功。

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主料

• 豆腐皮 ：200
• 肉丝 ：200
• 黄瓜 ：1根

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 调和油 ：适量
• 香辣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  肉丝先过油装盘
• 第二步
  油热后将葱爆香后即可放入四种酱料，然后放入适量的水
• 第三步
  待熬制出泡后基本粘稠度差不多了，放入肉丝
• 第四步
  加入少许鸡精，酱汁收得差不多就基本成熟了
• 第五步
  将江北豆皮切成正方形，并将黄瓜切条备用，切少许葱丝
• 第六步
  豆皮上放上肉丝、黄瓜条和葱丝
• 第七步
  包好卷起即可吃

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