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极鲜的私房咸菜黄鱼汤
极鲜的私房咸菜黄鱼汤

极鲜的私房咸菜黄鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.02 10:30

私房咸菜黄鱼汤是一道咸菜和舟山的小黄鱼一起熬制而成的一道美食,黄鱼含有多种氨基酸,维生素,咸菜就是自己家里的泡的咸菜就可以,如果没有,你们就自己去超市买一点,一般咸菜都是酸酸咸鲜的,汤好了之后就可以尝一下味道,可以就不用加盐什么的了。

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主料

  • 小黄鱼 :1斤
  • 咸菜1颗

辅料

  • 海盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    舟山的特产,小眼睛黄鱼,很鲜
  • 第二步
    咸菜有点咸,用水泡个5分钟
  • 第三步
    咸菜有点咸,用水泡个5分钟
  • 第四步
    泡完咸菜,把它拧干
  • 第五步
    把咸菜切从小颗粒
  • 第六步
    锅里放油,把咸菜放里面炒5分钟
  • 第七步
    炒完咸菜放水放鱼大火烧,锅盖盖好
  • 第八步
    水开了,尝尝咸淡,本来咸菜有点咸,如果重口味的可以放点盐,鱼本来就鲜,可以不用放味精

烹饪技巧

  • 这道菜很简单,不用太多辅料,很容易做

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私房咸菜黄鱼汤 私房咸菜黄鱼汤
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