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好吃的鸡丝脆心煎饼卷
好吃的鸡丝脆心煎饼卷

好吃的鸡丝脆心煎饼卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.02 05:49

煎饼是国人饮食文化里重要的一种面食,尤其是齐鲁地区食用广泛,其“煎饼卷大葱”闻名已久,甚至还登录过央视著名饮食节目“舌尖上的中国”。我们今天要介绍的鸡丝脆心煎饼卷,是由鸡丝的杂粮煎饼做成,工艺简单易做,闻着香,吃起来更加美味哦!

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主料

  • 杂粮煎饼 :2块

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 酸辣黄瓜 :适量
  • 生菜适量
  • 植物油 :适量
  • 牛肉酱 :适量
  • 鸡丝适量
  • 胡萝卜丝 :适量

具体步骤

  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解一
    第一步
    1.将酸辣黄瓜切成小丁备用。
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解二
    第二步
    2.准备好其它食材,提前准备好手撕鸡丝;将胡萝卜切成细丝;生菜洗净消毒干净。
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解三
    第三步
    3.平底锅烧热后,不用放油,将胡萝卜丝小火焙熟。
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解四
    第四步
    4.放入手撕鸡丝炒热,盛出备用。
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解五
    第五步
    5.平底锅放少许油,放入一个鸡蛋,单面煎成型后放入一块杂粮煎饼,
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解六
    第六步
    6.炕至金黄色后翻面继续炕一会。这块煎饼自然冷却后就是脆心。
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解七
    第七步
    7.将另一块煎饼铺开;
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解八
    第八步
    8.将炕好的煎饼放在上面,自然冷却后就是
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解九
    第九步
    9.刷上适量的牛肉酱;
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解十
    第十步
    10.均匀的铺上生菜;
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解十一
    第十一步
    11.撒上酸辣黄瓜丁;
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解十二
    第十二步
    12.再将鸡丝和胡萝卜丝均匀的铺在生菜上面;
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解十三
    第十三步
    13.卷好后可以中间切好,也可以直接食用。
  • 好吃的鸡丝脆心煎饼卷的做法图解十四
    第十四步
    14.尽快食用,就能品尝到里面酥脆、表皮绵软、香辣鲜美的煎饼卷啦!

烹饪技巧

  • 炕煎饼的时候要注意火候,而且做好以后也要尽快食用,不然脆心就脆啦!

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好吃go味

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鸡丝脆心煎饼卷 鸡丝脆心煎饼卷
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