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美味八珍粉酸奶溶豆
美味八珍粉酸奶溶豆

美味八珍粉酸奶溶豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.06 04:33

八珍粉酸奶溶豆是一款开胃健康的小零食,做给家里的小孩解馋就最合适了。八珍粉有益气健脾的功效,对消化不良有很好的作用。酸奶溶豆酸甜可口,用烤箱烤好后香气扑鼻,香甜松脆,非常诱人,是最佳的休闲零食。喜欢吃甜一点的也可以加入奶粉。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    干净大碗中加入酸奶、八珍粉和玉米淀粉
  • 第二步
    充分搅拌均匀至没有干粉放冰箱
  • 第三步
    一个蛋白放入两滴柠檬汁用电动打蛋器低速打至鱼眼泡时加入1/3白砂糖
  • 第四步
    继续低速打至细腻的泡泡时加入第二次白砂糖,然后转为高速搅打
  • 第五步
    高速打至蛋白呈细腻的白色泡沫时加入最后一次白砂糖
  • 第六步
    直到蛋白打至干性发泡,提起打蛋器有一个直立的尖角,倒扣打蛋盆蛋白霜不会流动
  • 第七步
    拿出酸奶糊,取1/3蛋白霜到酸奶糊中
  • 第八步
    充分翻拌均匀后倒回到剩下的蛋白霜中
  • 第九步
    快速切拌均匀成为细腻的溶豆糊
  • 第十步
    将溶豆糊装入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出大小均匀的溶豆
  • 第十一步
    烤箱100度预热十分钟后,放入烤盘,中下层烤50分钟
  • 第十二步
    烤好后取出晾凉装入密封罐保存即可

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茉茉的厨房

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