主料
- 泡酸虹豆 ：500
- 猪梅花肉沫 ：250
酸虹豆炒肉末是一道非常下饭的菜，起始于川渝地区，当地人为了增如饭量，便制作了酸辣可口，即下饭又开胃的酸虹豆炒肉沫。这道菜的颜色是青翠的，味道是爽口的，闻起来也让人胃口大开。肉末大小均匀，肥瘦合适，一点也不油腻，在夏天吃非常不错。
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猪肉末
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