香甜枣香红糖核桃欧包

具体步骤

• 第一步
  1、准备好需要的各类食材，葡萄干用朗姆酒提前浸泡40分钟左右，等葡萄干软了就可以使用
• 第二步
  2、酵母用水溶解后放入面包机桶中，接着放入糖，盐和面粉，启动揉面功能，30分钟
• 第三步
  3、揉好的面团分出去140克，剩余的和葡萄干、核桃混合，揉成大片光滑的面团
• 第四步
  4、分别将两块面团放在温暖的地方发酵到两倍大，发酵好后，两块面团都平均分成两块，然后滚圆，松弛15分钟
• 第五步
  5、将有果料的面团擀成椭圆形，撒上一层红糖，从上到下卷起来，收好口。将没有果料的面团，擀成长方形，把有果料的面卷放在中间，包裹好，底下捏紧
• 第六步
  6、做好的面卷盖上保鲜膜，发酵40分钟左右
• 第七步
  7、用面粉筛把低粉均匀筛在面包上，两边用尖利小刀割口。如烤箱190度，中层烤25分钟即可。食用时切片即可