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美味的干炒黄牛肝菌
美味的干炒黄牛肝菌

美味的干炒黄牛肝菌

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.02 12:10

美味的干炒黄牛肝菌,取用可以食用的牛肝菌这种菌菇,可以有效的增强免疫力吗,在炒制的过程中加入适量的五花肉,美味的厚实肉品和顺滑的牛肝菌片,可谓是相得益彰,干炒出来的黄牛肝菌自带鲜味,当然也可以根据自己的喜好找寻灵感加入辣椒或者其他适宜的蔬菜,一起来炒出最美的美食。

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主料

  • 黄牛肝菌 :150

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材:先把牛肝菌清洗干净,青椒切成象眼件
  • 第二步
    大火烧锅至5分热,改中火,下五花肉煸炒出油脂
  • 第三步
    在五花肉煸炒的同时,将牛肝菌纵切成4~5毫米的厚片
  • 第四步
    开大火,将青椒件、蒜片炒香
  • 第五步
    下牛肝菌不断翻炒,期间撒入盐、黑胡椒粒调味
  • 第六步
    在翻炒过程中,菌片会不断释放出水分,一定要控制好火候,快速将水分收干
  • 第七步
    炒至菌片变软,水分收干时(约2~3分钟),即可出锅
  • 第八步
    出锅,稍加整理即成

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干炒黄牛肝菌这个吃起来真的是特别的好吃,而且我在做的时候喜欢把牛肝炒到非常的脆,做熟之后一定要记住在上面淋上一点儿蚝油,然后用锅闷一下那样吃起来的味道会特别的酥……

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