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懒人水蒸蛋
懒人水蒸蛋

懒人水蒸蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.02 10:52

鸡蛋这种食材好用又好吃,周末在家不愿意太麻烦不妨试一试这款懒人水蒸蛋哦。好吃又好做。鸡蛋的鲜美配合上虾皮和小葱的美味,相当的合拍又好吃。吃的时候撒一点点盐,略咸的口感能很好的中和鸡蛋的腥味,配合着香油真的是超级好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    打一个蛋在碗中,加入温水,鸡蛋和温水的比例大约为1:1.5 放少许盐
  • 第二步
    用打蛋器打散,至表面出现许多小泡沫
  • 第三步
    调羹轻轻舀去表面的泡沫
  • 第四步
    上锅蒸,大火5分钟,转小火4分钟,如果水加得有点多可以多蒸一会儿 转小火以后放入少许虾皮,期间用勺子轻轻压表面可以判断是否成型 放入葱花
  • 第五步
    关火,取出鸡蛋羹,倒入半勺美味鲜酱油或生抽,滴两滴香油(可依个人口味增减)

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懒人水蒸蛋 懒人水蒸蛋
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懒人水蒸蛋,一听这个名字就很高大上,取个这么厉害的名字,那吃起来肯定也不会差,吃货们,吃是没有该不该的,每种搭配都要尝试下哦,万一你就发现一道你独一无二的拿手菜……

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