营养的懒人水蒸蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.01 03:04

懒人水蒸蛋对我这种想吃的营养但又懒得下厨的人来说是在合适不过的美食了。土鸡蛋富含蛋白质等其他营养元素，多吃不仅有助于身体健康还可以美容瘦身。蒸熟的土鸡蛋色美质嫩，口感非常顺滑，很适合老人和儿童品尝。懒人水蒸蛋制作起来非常方便快捷，热爱美食的你快试试吧

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主料

• 土鸡蛋 ：1颗

辅料

• 生抽 ：适量
• 盐 ：3
• 小米椒 ：若干
• 温水 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土鸡蛋一颗，加一丁点盐。用筷子搅拌均匀。加与鸡蛋液等量的温水，继续搅拌。用勺子刮掉表面的泡沫。盖上保鲜膜，用刀尖扎几个小孔。
• 
  第二步
  2.用蒸锅把水加热后再放鸡蛋液进去。五分钟后即可出锅。不确定时间可以观察下凝固状态再确定是否可以出锅。
• 
  第三步
  3.出锅后去掉保鲜膜，加入少许生抽。在根据个人喜好决定是都要加辣椒和葱花。我没有葱花，用大蒜叶代替的。为了点缀。??
• 
  第四步
  4.划开鸡蛋，让生抽充分浸润。美味的水蒸蛋就可以吃啦??

烹饪技巧

• 汇总下别人的技巧??:用温水，刮掉泡沫，盖保鲜膜，这些都是让最后蒸蛋色美质嫩的诀窍。

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懒人水蒸蛋

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