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溜溜自制肉丸子
溜溜自制肉丸子

溜溜自制肉丸子

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.01 11:10

肉丸子好吃有很多种的原因,一个个球形状的圆圈圈吃起来也会非常方便,而且省去很多力气,菜和肉包裹的感觉产生入口品尝的实在性,不从外边去买直接做好的,在家里做的话吃光光多美妙。自制肉丸子,馅料馅料和青菜 按照自我型喜好的品尝与制作,为菜品艺术守住了阵脚。

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主料

辅料

  • 盐 :2茶匙
  • 味精0.5茶匙
  • 胡椒粉1茶匙
  • 料酒 :2茶匙
  • 葱姜 :适量
  • 花生米 :70
  • 娃娃菜1颗
  • 白糖 :1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1.猪肉剁碎,加盐、味精、料、胡椒粉、白糖、葱姜顺一个方向搅拌
  • 第二步
    2.搅拌上劲加适量冷水,继续搅拌,可以用手摔打
  • 第三步
    3.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟
  • 第四步
    4.娃娃菜洗干净用冷水浸泡15分钟
  • 第五步
    5.煮锅加水烧至90度,将搅拌、摔打好的肉馅做成丸子入锅
  • 第六步
    6.花生米入锅
  • 第七步
    7.娃娃菜掰成片,盖在丸子上,盖上锅盖煮30分钟即可

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爱笑厨娘

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自制肉丸子 自制肉丸子
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