美味自制肉丸子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成肉末
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  第二步
  2.放盐、生抽、料酒
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  第三步
  3.打入一个鸡蛋的蛋清，放淀粉
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  第四步
  4.用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟
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  第五步
  5.锅里放水，煮至冒小泡，转小火。拿一个小勺子弄一点肉泥在手上
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  第六步
  6.反复摔打几遍
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  第七步
  7.轻轻的放到锅里
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  第八步
  8.肉丸子全部做好
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  第九步
  9.开大火，煮至肉丸子全部浮上来
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  第十步
  10.捞起，过凉水
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  第十一步
  11.肉丸子可以一次多做些，放冰箱冷冻保存，煮面煮汤都不错哦！