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杏仁蜂蜜面包
简单的杏仁蜂蜜面包
简单的杏仁蜂蜜面包

简单的杏仁蜂蜜面包

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.02 01:03

杏仁蜂蜜面包主要是由杏仁和蜂蜜制作而成的。不仅做法简单，吃起来也非常的百搭。面包蜂蜜融入到面包中，面包加了蜂蜜代替了一部分糖，吃起来也更健康美味。杏仁本身就比较香脆可口，在烤箱的高温烘烤下，就好像锦上添花更上一层楼的美味。

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主料

  • 高筋粉 ：130
  • 低筋粉 ：60
  • 蜂蜜 ：30
  • 杏仁片 ：适量
  • 蛋液 ：30

辅料

  • 酵母 ：3
  • 糖 ：15
  • 盐 ：2
  • 牛奶 ：75
  • 黄油 ：15
  • 纸杯 ：6

具体步骤

  • 第一步
    将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，用面包机揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．
  • 第二步
    收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．
  • 第三步
    取出面团，排气，分割成3个，滚圆，中间发酵15分钟．
  • 第四步
    取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．
  • 第五步
    由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下放纸杯里，排入烤盘里．
  • 第六步
    进行最后一次发酵至两倍大．
  • 第七步
    刷蛋液，撒杏仁片．
  • 第八步
    170度，中层，约15分钟．烤至上色后，加盖锡纸哦．

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杏仁蜂蜜面包 杏仁蜂蜜面包
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杏仁蜂蜜面包，蜂蜜是蜜蜂用忙忙碌碌，勤勤恳恳的一生换来的，一切对于蜜蜂来说都是那么宝贵，既然是一种动物穷尽一生练就出来的宝物，那自然有无与伦比的价值，只希望人们……

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