好吃的草莓蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.07 01:12

随着人们是生活水平日益提高，人们的生活也越来越小资化了。生日的时候大家都会买蛋糕来庆祝，现在有越来越多的人喜欢自己做蛋糕了。自己做蛋糕选择自然是很多的啦，想做什么就做什么 ，那么大家不妨来试试做草莓蛋糕吧，和别的蛋糕做法一样。

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主料

• 低粉 ：适量
• 融化黄油 ：一块
• 蛋 ：适量
• 砂糖 ：适量

辅料

• 蛋黄 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 草莓 ：适量
• 奶油 ：适量
• 吉利丁 ：适量
• 细砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋打散加细砂糖隔热水打到鸡蛋失去弹性,离开热水打至图中状态
• 第二步
  分2次筛入低粉拌匀,取小部分面糊与黄油拌匀,再整体拌匀
• 第三步
  倒入模具中,180度25分钟
• 第四步
  慕斯馅:蛋黄加糖打至膨胀发白
• 第五步
  筛入低粉拌匀
• 第六步
  牛奶加香草豆煮至沸腾前,温热的时候,缓缓倒入步骤5中
• 第七步
  筛入锅中,中火不停搅拌煮至流动状态,离火后,趁还有热度加入软化的吉利丁拌匀
• 第八步
  鲜奶油打到7分钟
• 第九步
  放入模具烘烤

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