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独特的茴香烙饼
独特的茴香烙饼

独特的茴香烙饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.03 12:15

茴香是拥有独特味道的食材,虽然一般人不太能接受,但是它可以开胃进食,理气散寒,有助阳道。茴香烙饼中的茴香,在面粉的劲道和鸡蛋的柔软中,体现其独特的气质,高温的烙制,使得香脆的外皮和馅料的完美搭配,让不那么容易接受的茴香也能拥有其作用,营养价值极高。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备面粉
  • 第二步
    问水加入酵母,静止一会
  • 第三步
    面粉加入酵母和适量水活成面团,放在温暖处发酵
  • 第四步
    茴香洗净控干水分,之后切碎
  • 第五步
    鸡蛋打散
  • 第六步
    锅内加入两勺油,油温八成热倒入鸡蛋,快成固体的时候切碎
  • 第七步
    鸡蛋凉了后加入茴香中加入盐,老抽,十三香
  • 第八步
    面发好了,再活一会,分成小剂子,擀圆
  • 第九步
    包入馅,包成包子,之后按扁
  • 第十步
    平底锅放油,开始烙制

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茂茂爱厨艺

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茴香烙饼 茴香烙饼
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茴香烙饼非常香脆,非常有嚼劲,是极其美味的糕点。首先把面粉和好,然后让它慢慢发酵,接着再把蒸熟的茴香之类的碾碎,撒在发酵好的面团上,再把面团揉成饼。最后把饼放入……

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