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美味紫薯山药馅面包
美味紫薯山药馅面包

美味紫薯山药馅面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.02 09:19

紫薯山药具有极高的营养价值,来源广泛材料易得,长久以来以紫薯和山药做为材料的料理很多,这一道美味紫薯山药馅面包是一道烘焙糕点料理,做法简单,将紫薯和山药用做糕点馅料,既保留了紫薯和山药的营养成分,同时也为糕点增加了色泽和味道的层次感,一口吃下去,唇齿留香,快来做做吧。

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主料

辅料

  • 色拉油40
  • 酵母 :4
  • 紫薯泥 :240
  • 山药泥 :180
  • 盐 :2

具体步骤

  • 第一步
    1.将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
  • 第二步
    2.紫薯和山药洗净蒸熟去皮,装入食品袋,用擀面杖擀成泥
  • 第三步
    3.山药泥均匀分成12份
  • 第四步
    4.紫薯泥均匀分成12份,包上山药泥
  • 第五步
    5.包好的山药紫薯馅
  • 第六步
    6.发酵好的面团取出排气
  • 第七步
    7.均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 第八步
    8.取一个面团擀成饼,包上紫薯山药馅
  • 第九步
    9.全部包好,码入烤盘
  • 第十步
    10.入烤箱二次发酵,45度50分钟
  • 第十一步
    11.发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 第十二步
    12.烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟
  • 第十三步
    13.出炉
  • 第十四步
    14.切开面包很漂亮哦!

烹饪技巧

  • 1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。3、喜欢更甜的可以在山药紫薯馅里加些糖。

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紫薯山药馅面包 紫薯山药馅面包
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