白灼，是广东地区常用的一种烹饪手法，强调保持食材的原汁原味，因此也对食材的新鲜度有很高要求。白灼生菜是餐馆和大排档里常见的菜品，新鲜脆嫩的生菜猛火快灼，出锅时仍然翠绿欲滴，再配以独家浇汁，一道清新可口，富含营养的佐餐小菜就完成了。
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生菜
健康小美味
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