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淮山薏仁猪骨汤
美味的淮山薏仁猪骨汤
美味的淮山薏仁猪骨汤

美味的淮山薏仁猪骨汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.30 09:31

淮山薏仁猪骨汤是用淮山、薏仁以及猪排骨三种主要的原材料加工制作而成的，猪排骨是经常被用来熬制骨汤的，经常食用排骨汤有强身健体，防止骨质疏松的功能，薏仁属于粗粮，经常食用对身体好，三种食材的结合使得整个汤香浓可口，适合制作。

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主料

  • 薏仁 ：1把
  • 猪排骨 ：500
  • 淮山 ：200

辅料

  • 姜片 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    猪骨冷水下锅煮沸，把猪骨的血沫煮出来，捞出用水冲洗干净备用。
  • 第二步
    取干净的锅，锅中放一点点油，姜片放入锅内翻炒一下，再将猪骨倒入一起翻炒，（这一步是为了祛寒气）翻炒几下加点料酒，然后注满水煮沸，待汤煮沸后转小火继续煮5～10分钟，等骨头汤变成白色。
  • 第三步
    另取一个汤煲，（不锈钢和瓦煲都可以）将薏米，赤小豆，芡实，绿豆，云苓，陈皮，放入汤煲中，（淮山先不要放进去）把煮沸的猪骨汤一起倒入汤煲，大火煮沸转小火慢煲。
  • 第四步
    小火煮约40分钟后将淮山放入汤煲，开大火煮沸再转小火继续煲，煲汤的时间约一个半小时至两个小时就煲好了。

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淮山薏仁猪骨汤 淮山薏仁猪骨汤
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淮山薏仁猪骨汤。猪是我们最喜欢饲养的动物之一，几乎家家户户的农民都喜欢养猪。为什么都喜欢养猪呢？因为猪的浑身都是宝，浑身都可以吃！猪的头可以拿来吃，脑花也可以拿……

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