美味的安利煎炒锅大盘鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.01 04:09

鸡肉因为它的肉质比猪肉要细嫩,而且滋味鲜美而受到大家的喜爱。关于鸡的做法也是非常多，不管是炒，煎，炖，拌，味道都是相当的巴适啊。今天我要做的就是美味的安利煎炒锅大盘鸡，这是一道非常美味的下酒菜哦，工序简单，非常适合上班族哦。

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主料

• 鸡 ：500

辅料

• 土豆 ：200

具体步骤

• 第一步
  鸡肉碟新泡一下，洗净切块，加入适量葱姜料酒腌制十分钟左右去腥
• 第二步
  中火预热，倒入适量油放入花椒干辣椒碎，爆香，转小火，加入郫县豆瓣酱，耐心的熬出红油
• 第三步
  加入剩下的葱姜还有蒜粒，中火炒香
• 第四步
  放入鸡肉，中火炒匀
• 第五步
  加入汤 盐 酱油炒匀，转小火，盖盖子，闷十分钟
• 第六步
  放入土豆，翻匀，炒一小会，因为大盘鸡需要汤汁拌面所以加水少许，我就加了一小碗开水，转小火闷10分钟
• 第七步
  十分钟后，开盖加青椒，中火收汁，约七分钟
• 第八步
  汤汁不要全收，收到这个程度就差不多了 盛出来，真是美味，下饭菜呀

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