入味腊肉焖红葱头

具体步骤

• 第一步
  1.红葱头摘洗干净，备用
• 第二步
  2.腊肉解冻，洗净，切片
• 第三步
  3.胡萝卜洗净，切小块备用
• 第四步
  4.锅烧热，放入腊肉，小火煸炒到腊肉吐油。
• 第五步
  5.放入冰糖粒，炒出糖色
• 第六步
  6.放入红葱头，翻炒两分钟，到葱香变得浓郁
• 第七步
  7.放入胡萝卜块，翻炒两分钟，
• 第八步
  8.放入一杯开水，大火煮开，
• 第九步
  9.放入花椒粒，放入一小勺盐，翻炒均匀，调小火，加盖焖八分钟
• 第十步
  10.放入十三香，翻炒均匀
• 第十一步
  11.加入生抽，焖一分钟入味，到葱头呈现透明状
• 第十二步
  12.起锅，装盘。