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香软焖煮土豆片
香软焖煮土豆片

香软焖煮土豆片

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.05.03 06:57

焖煮土豆片是将土豆切片、调味后焖煮而成的一道家常菜。土豆经煮后不仅软糯,更有土豆本身的醇香,是土豆的家常新吃法。土豆甘甜养颜,常食不仅养胃健脾,易于消化吸收。同时土豆的热量低于谷类粮食,是理想的减肥食品。调味烹煮后土豆下饭开胃,实在是夏日小食的最佳选择。

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 水 :适量
  • 香葱 :一根
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    土豆洗干净削皮切片,放水里浸泡三分钟左右,以免会变色,然后捞起备用。
  • 第二步
    香葱清洗干净,切成葱花备用,蒜蓉也备好。
  • 第三步
    锅烧下油烧热,撒入蒜蓉爆香。
  • 第四步
    倒入土豆片、少许酱油翻炒均匀,让土豆片都上好色。加入适量水,土豆片的一半水,盖上盖子焖煮三分钟左右。
  • 第五步
    这时的土豆片已经熟透变软了,加入少许食盐调味翻炒均匀,撒上葱花,就可以出锅了。
  • 第六步
    香软的土豆片就完成了,清淡不油腻,小孩吃最好了,都说比土豆丝好吃,有喜欢吃土豆的朋友可以一试哦。

烹饪技巧

  • 土豆片不需要切太薄,太薄了煮出来都融了。

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魅惑的食觉

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焖煮土豆片 焖煮土豆片
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焖煮土豆片是一道非常简单,家常的美食。咱们一般所吃到的土豆片,都说微带着一点他原本的脆感,焖煮的土豆片,整个土豆都炖得烂烂的,感觉入口即化,很适合老人和孩子食用……

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