西芹腐干炒肉是一道常见的家常菜，它主要有五花肉为主食制作而成，辅以西芹和腐干添色。五花肉含有大量的动物油和动物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，西芹含有大量的维生素能够给肉加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，立马就有食欲了。
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