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家常莴笋榨菜炒肉丝
家常莴笋榨菜炒肉丝

家常莴笋榨菜炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.29 12:17

榨菜肉丝是一道耳熟能详的家常菜,但是榨菜是腌制过后的榨菜,里面有较多的亚硝酸盐,没有新鲜的维生素,但是加些莴笋进去,就给这道菜提分了,莴笋里面含有新鲜的维生素和人体所需的微量元素,可以使之前的榨菜肉丝更好的吸收莴笋里的维生素,下面我们一起来学习莴笋榨菜炒肉丝吧。

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 淀粉少许
  • 白胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    里脊肉洗净切成丝,加少许盐、鸡精、白胡椒粉、料以及生粉加少许水抓均腌制10分钟
  • 第二步
    榨菜、莴笋切丝备用
  • 第三步
    过重放油烧热,放入肉丝滑炒至变色,关火捞出
  • 第四步
    锅中留底油,放入摘菜、莴笋煸炒片刻,最后放入肉丝炒匀即可

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嘿、吃货

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莴笋榨菜炒肉丝 莴笋榨菜炒肉丝
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莴笋榨菜炒肉丝,莴笋也就是凤尾,个人觉得莴笋更好听一点,不仅接地气,而且和莴笋吃起来的口感很般配,凤尾的名字起的太大了,虽然莴笋的外表长的确实像凤尾,但是凤尾容……

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