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酥软的酥香曲奇
酥软的酥香曲奇

酥软的酥香曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.02 11:00

酥香曲奇是将黄油鸡蛋黄等混合搅拌经蒸烤之后制成的曲奇类小吃,此种做法做出来的曲奇松软酥香,可以激起我们的食欲,我特别享受做面包类食品的过程,虽然过程有点累,但自己亲手做出来的,会觉得很有成就感,吃起来也很满足,建议朋友们都试试。

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主料

辅料

  • 细盐 :1

具体步骤

  • 第一步
    黄油微波炉低火(2-3分钟)软化,加入1g盐,搅拌至颜色变浅即可
  • 第二步
    分三次加入绵砂糖搅拌
  • 第三步
    分三次筛入低粉搅拌
  • 第四步
    搅拌至无明显颗粒即可
  • 第五步
    装入裱花袋,挤出放入托盘
  • 第六步
    烤箱上下管预热175度,15分钟(根据自家烤箱脾气增减时间)

烹饪技巧

  • 筛入低粉后搅拌至无颗粒就行,不要过多搅拌,否则面粉容易起筋

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橙子

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酥香曲奇 酥香曲奇
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