DIY黑白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.09 03:31

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主料

• 瘦肉 ：200
• 木耳 ：20
• 白菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.首先要泡发一把干木耳，再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好，我基本都用凉水泡，您要是着急的话也可以用温水或热水
• 第二步
  2.木耳洗干净，撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末
• 第三步
  3.炒勺内放油，烧热，然后把肉倒进去炒至变白
• 第四步
  4.放葱花姜末炝锅，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油润透亮
• 第五步
  5. 下木耳继续翻炒，加少许汤微炖两分钟
• 第六步
  6.放盐调味，撒上蒜末，最后浇上水淀粉勾薄芡，这个菜就可以盛盘了

烹饪技巧

• 这道菜做法简单，营养丰富，是我们东北的家常菜

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