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营养丰富的牛肉豆腐红汤
营养丰富的牛肉豆腐红汤

营养丰富的牛肉豆腐红汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时20分钟
发布时间:2017.05.04 05:27

汤品作为我国饮食体系中不可或缺的一个重要组成部分,在我国各个地域都广为流传。牛肉豆腐红汤,精选好牛肉和豆腐制作而成,其具有滋补身体的功效,其中牛肉富含大量的微量铁元素是人体需要的,能够防止贫血;而豆腐有“植物肉食”的称号,富含大量植物蛋白,使用此汤不用担心摄入卡路里较多。

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主料

  • 牛肉250
  • 豆腐600
  • 尖头辣椒 :50
  • 大头蒜 :50

辅料

  • 油 :20
  • 料酒 :10
  • 老干妈 :10
  • 火锅底料 :50
  • 盐 :15
  • 淀粉20

具体步骤

  • 第一步
    牛肉切粒,用料、淀粉腌制
  • 第二步
    豆腐切块,用开水烫一下
  • 第三步
    生姜、大蒜头切片,葱、香菜切碎,尖头辣椒切块
  • 第四步
    油锅烧热,爆香生姜、大蒜头,炒生肉
  • 第五步
    加入尖头辣椒、川崎火锅调料、老干妈辣酱(不吃辣可不加)
  • 第六步
    倒入适量的清水烧开,倒入豆腐
  • 第七步
    加盐调味,装盘。上面撒上葱、香菜即可。

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