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雪菜炒春笋是由春笋和雪菜炒制而成的一道家常菜,选用雪菜与春笋搭配炒制,味道特别咸香,春笋吸收了雪菜的咸香,雪菜吸收了春笋的鲜甜减低了咸味,口感很独特。炒制的时候时间可以稍微长一点,利于春笋可以吸收雪菜的味道。
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