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自制豆腐丝瓜
自制豆腐丝瓜

自制豆腐丝瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.03 11:49

豆腐丝瓜 ,这是我非常喜欢吃的一种家常菜,豆腐加上丝瓜,既可以当作一碗炒菜,也可以当成一碗汤做,丝瓜和豆腐营养价值高,作用大,再配上适当的调料,味道鲜美,口感醇香浓厚,香味不断溢出,让人忍不住食欲大增,这道菜做法简单易学习,一起制作吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    刮去丝瓜皮,洗净切成长八分的菱形旋刀块,豆腐切成三分见方的小块;
  • 第二步
    把豆腐放在开水锅中,用小火煮四五分钟,用清水冲一捞出控干水份,锅内放油烧热,县入丝瓜块,炽到发软,加入高汤、酱油、白糖、 葱花烧开,倒入豆腐
  • 第三步
    盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起,汤剩一半左右,用旺火烧几秒钟,加味素,用淀粉勾汁,淋上猪油,翻动几下,盛入碗中即成

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吃货的小管家

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豆腐丝瓜 豆腐丝瓜
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在我们家,豆腐和丝瓜这两种食物都特别受欢迎,因为家里人都特别喜欢豆腐和丝瓜的口感,所以这道豆腐丝瓜也是在夏天的时候,我们家餐桌上经常看到的一道菜,炒好的丝瓜软软……

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