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美味的豆腐丝瓜
美味的豆腐丝瓜

美味的豆腐丝瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.29 08:08

豆腐丝瓜是一道简单经典的家常菜,它做法简单,口味咸香清淡,是一道美味的炖菜。丝瓜是营养丰富的蔬菜,它能去除皮肤的色斑,让皮肤细腻有光泽。豆腐中更是含有大量的蛋白质。这道菜口感清淡,豆腐嫩滑,丝瓜清新,是苏菜中的代表,快来试试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切方块,丝瓜去皮洗净切滚刀块备用。
  • 第二步
    鸡蛋2个打入碗内加少量高汤和盐搅拌均匀。
  • 第三步
    将鸡蛋炒好装出备用。
  • 第四步
    锅内爆香葱姜丝,倒入丝瓜翻炒。
  • 第五步
    丝瓜炒1分钟后倒入豆腐翻炒
  • 第六步
    翻炒2分钟后倒入鸡蛋块。
  • 第七步
    加入高汤和虾皮,大火烧开。
  • 第八步
    中火慢炖到差不多汤收干,加入少量盐就可以了。

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吃货的小管家

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豆腐丝瓜 豆腐丝瓜
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在我们家,豆腐和丝瓜这两种食物都特别受欢迎,因为家里人都特别喜欢豆腐和丝瓜的口感,所以这道豆腐丝瓜也是在夏天的时候,我们家餐桌上经常看到的一道菜,炒好的丝瓜软软……

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