主料
- 剩米饭 ：一碗
- 上海青 ：2颗
相信大多数会做饭的人都会做炒饭。炒饭，听起来很简单，但是要做出好吃的炒饭，也不是很容易的事情，我喜欢用剩米饭来做黄金青菜炒饭，但是有时炒出来的颜色不佳，让人食欲大减。其实这中间只要用到一个小小的窍门，就可以做出颜色金黄的炒饭哦。你也来试试吧
1、米饭一定要均匀地裹上鸡蛋液，如果米饭较多，则增加鸡蛋的量。米饭用筷子打散，颗颗分离；2、也可以不放青菜，加点葱花就好；3、饭刚刚放入锅里的时候会比较沾锅铲，先不要急着去翻动它，等底部稍微凝固后再稍微翻动，让其全部凝固
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