美味的叶形豆沙包

具体步骤

• 第一步
  1原料备用。
• 第二步
  2将所有主料混合（注意盐要避开酵母）,倒入面包机。
• 第三步
  3选择“和面”程序。揉至扩展后加入软化的黄油，继续揉到可拉出稍具透明薄膜状。
• 第四步
  4然后收圆发酵至两倍大。
• 第五步
  5发酵好的面团分割成6等份，收圆静置松弛15分钟。
• 第六步
  6将面团擀成圆形，中间放一颗豆沙内馅。
• 第七步
  7三边向中间对折一次，将收口捏紧。（样子像包中式的三角糖包。）
• 第八步
  8翻转后收口朝下，摆上烤盘，2次发酵。
• 第九步
  9发酵至两倍以上大小.
• 第十步
  10筛上适量的面粉，然后用刀片划出切口。
• 第十一步
  11烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
• 第十二步
  12烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）