美味的柴鸡炖茶树菇

具体步骤

• 第一步
  1.准备葱，姜，蒜和其它调料
• 第二步
  2.在把料酒，老抽酱油和盐准备齐
• 第三步
  3.购买肥瘦整只柴鸡洗净控干水份
• 第四步
  4.然后把鸡头，鸡翅尖，鸡爪子尖，鸡屁股去掉，在把肉脏的鸡肺和鸡脖子里食管扔掉，这些都是不能食用的
• 第五步
  5.然后剁成块，放入锅中焯水捞出备用
• 第六步
  6.干茶树菇提前泡洗干净，去掉根和杂质的部份，留下干净好的备用
• 第七步
  7.然后在把砂锅放入适量水，水开后下入焯水鸡块
• 第八步
  8.在把茶树菇下入，再次开锅把少许浮末去掉
• 第九步
  9.放入适量料酒，去腥味
• 第十步
  10.适量老抽酱油，提色提香
• 第十一步
  11.在放适量粗盐，增加咸味
• 第十二步
  12.最后把剩下调味料一同放入
• 第十三步
  13.大火开锅炖出香味，然后盖上盖，改小火炖2个小时即可
• 第十四步
  14.熟了成入碗中，享用美味