美味红曲蔓越莓小面包

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.01 09:02

红曲蔓越莓小面包是一道美味可口的甜点，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。在明媚的午后，搭配一杯热热的花茶食用更是让人回味无穷。色泽鲜艳喜人，香气浓郁，口感甜蜜松软，制作工艺不复杂，喜爱甜食的小伙伴可以自己动手尝试制作一下。

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主料

• 高筋粉 ：220
• 低筋粉 ：30
• 红曲粉 ：3

辅料

• 糖 ：45
• 盐 ：2
• 酵母 ：3
• 牛奶 ：150
• 黄油 ：20

具体步骤

• 第一步
  将除黄油以外的面包材料放入厨师机内。揉光滑后加入黄油，继续揉面。
• 第二步
  大约15分钟，面团揉好了，可以轻松拉出手套膜。加入蔓越莓干，用手揉匀后放温暖处盖保鲜膜发酵至..
• 第三步
  将发好的面团取出排气，平均分成１０份后。取一份擀平，从面皮一端卷起，捏好收口，放入烤盘内，发酵至约2倍大。
• 第四步
  发好的面团，表面筛面粉，割口。放入预热180度的烤箱内烤15分钟左右。

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红曲蔓越莓小面包

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包含食材

• 高筋面粉
• 低筋面粉

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