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好吃的红曲蔓越莓小面包
好吃的红曲蔓越莓小面包

好吃的红曲蔓越莓小面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 11:21

每次带小孩去超市,小孩子都吵着要吃蔓越莓的小面包,我说下次给他做,他就一直惦记着,今天休假,赶紧给他做一下。我选择做红曲蔓越莓小面包,这款小面包味道很香甜,而且做法很简单,不用多久,美味又好吃的红曲蔓越莓小面包就给做出来了。

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主料

  • 高粉 :适量
  • 低粉 :适量
  • 红曲粉 :适量
  • 蔓越莓干 :适量

辅料

  • 细砂糖 :适量
  • 酵母 :适量
  • 牛奶适量
  • 黄油适量

具体步骤

  • 第一步
    将除黄油以外的面包材料放入厨师机内。
  • 第二步
    揉光滑后加入黄油,继续揉面
  • 第三步
    大约15分钟,面团揉好了,可以轻松拉出手套膜。加入蔓越莓干,用手揉匀后放温暖处盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
  • 第四步
    将发好的面团取出排气,平均分成10份后
  • 第五步
    取一份擀平,从面皮一端卷起,捏好收口,放入烤盘内,发酵至约2倍大。
  • 第六步
    发好的面团,表面筛面粉,割口。放入预热180度的烤箱内烤15分钟左右。

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