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味增是一种在日本非常受欢迎的调味料,并且味增和中国的豆瓣酱类的相似,在日本用味增做的汤被称作是国汤,非常受日本人民的喜爱。用味增蒸的石斑鱼在为到上更是鲜美,让人唇齿留香,回味无穷。
溶解味增的水最好用温水。味增溶解的会更好。|石斑鱼比较嫩所以蒸的时间不能够长。|清蒸的时候一定养多放点姜丝去腥。
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