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味增蒸石斑鱼
味增蒸石斑鱼

味增蒸石斑鱼

准备时间:50分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.27 03:12

味增是一种在日本非常受欢迎的调味料,并且味增和中国的豆瓣酱类的相似,在日本用味增做的汤被称作是国汤,非常受日本人民的喜爱。用味增蒸的石斑鱼在为到上更是鲜美,让人唇齿留香,回味无穷。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    将石斑鱼去掉肠肚清洗干净。
  • 第二步
    取味增两勺,用清水拌匀。
  • 第三步
    将鱼装盘,放上姜丝,再将味增淋在上面,倒上适量的花生油。
  • 第四步
    锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸6分钟就行了。

烹饪技巧

  • 溶解味增的水最好用温水。味增溶解的会更好。|石斑鱼比较嫩所以蒸的时间不能够长。|清蒸的时候一定养多放点姜丝去腥。

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味增蒸石斑鱼 味增蒸石斑鱼
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