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香椿煎豆腐
香椿煎豆腐

香椿煎豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 10:27

香椿煎豆腐制作非常的简单,豆腐中含有丰富的蛋白质、脂肪等矿物质。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,它含有极丰富的营养蛋白质、钙、维生素等等矿物质,吃这个还可以抗菌消炎,所以这是一道健康营养丰富的美食。

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主料

  • 嫩豆腐 :500g
  • 香椿头 :50g
  • 笋片 :50g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    香椿放入沸水中焯一下,过凉,挤干水,切碎。
  • 第二步
    豆腐切成长2厘米,宽1。3厘米,厚约1厘米的片,整齐地摊放在平盘上。
  • 第三步
    炒锅上中火,放入150克植物油烧至六成热,将盘中豆腐滗去水,洒适量酱油,推入油锅,煎至结壳转黄,翻身,加100克植物油继续煎至两面色黄,倒入漏勺沥去油。

烹饪技巧

  • 温度可以自己掌握好不然煎糊了就不美味了。

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美美厨芳

美美厨芳

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香椿煎豆腐 香椿煎豆腐
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