自制南瓜尖鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.27 10:56

南瓜尖鸡蛋饼是一道简单易学的菜式，更是你早餐的不二之选，新鲜的南瓜和鸡蛋绝对是完美的组合，南瓜香甜软糯，和鸡蛋面粉融合，软软黏黏，非常香口开胃，而且鸡蛋富含蛋白质，南瓜又富含维生素C和纤维素，热量低，营养丰富，美味又容易消化，非常值得一试喔。

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主料

• 面粉 ：500
• 南瓜 ：150
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 葱花 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1准备好食材：南瓜、鸡蛋、葱花。
• 第二步
  2葱切成葱花，打入鸡蛋和南瓜丝搅拌均匀。
• 第三步
  3加入面粉，盐、胡椒、鸡精、少许色拉油搅拌成面糊
• 第四步
  4平底锅放少许油，取面糊，煎成圆形小饼。
• 第五步
  5煎至两面金黄即可出锅。
• 第六步
  6软软的南瓜鸡蛋饼就大功告成啦，

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南瓜尖鸡蛋饼

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南瓜尖鸡蛋饼并不是用南瓜和鸡蛋煎成的饼。而是使用的是南瓜尖，也就是南瓜茎上面的嫩尖，将它拨皮切成丁，打入鸡蛋，搅匀再锅中煎制成饼即可。金黄的鸡蛋饼上镶嵌着，翠绿……

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