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香辣爆炒凤尾鱼
香辣爆炒凤尾鱼

香辣爆炒凤尾鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.02 04:35

香辣爆炒凤尾鱼,这道家常小炒,是非常适合做为下酒菜的一款食品,这款鱼的肉质非常的细嫩,而且里面放入了辣椒,还用了爆炒的方式,使这道菜更加的入味 ,而且这种小鱼含有丰富的蛋白质,是很适合多吃的,所以在家里有客人了,就适合做的。

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主料

辅料

  • 啤酒 :适量
  • 青辣椒适量
  • 豆豉 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 香辣爆炒凤尾鱼的做法图解一
    第一步
    1把姜和蒜分别切成沫,小青辣椒切成段
  • 香辣爆炒凤尾鱼的做法图解二
    第二步
    2.用水清洗干净
  • 香辣爆炒凤尾鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅内放点盐、植物油
  • 香辣爆炒凤尾鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入秋葵、煮沸
  • 香辣爆炒凤尾鱼的做法图解五
    第五步
    5.装盘
  • 香辣爆炒凤尾鱼的做法图解六
    第六步
    6.可以放点辣椒酱
  • 香辣爆炒凤尾鱼的做法图解七
    第七步
    7.吃辣的
  • 香辣爆炒凤尾鱼的做法图解八
    第八步
    3放入小凤尾鱼干翻炒,炒的时候要边炒边加入啤,以防炒焦,加入豆豉酱和青辣椒继续翻炒至小凤尾鱼干变软,然后加盐和鸡精调味出锅

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这菜小清新

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爆炒凤尾鱼 爆炒凤尾鱼
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