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这道鲜嫩的蛋皮白菜摆盘优美,味道独特,是非常美味的食材,嫩滑焦香的蛋皮,金黄的色泽,清脆爽口的白菜吃起来味道甜甜的,和鸡蛋搭配在一起,带给你不一样的味觉体验,蛋皮的中间还包裹着意想不到的虾仁,鲜嫩的虾仁吃起来Q弹,营养也很丰富。
1、白菜要取白菜帮两侧叶的那部分,焯水时加少许盐。2、煎蛋皮的时候,蛋液里要加少许盐和生抽。3、酱汁中的所有食材最好倒入锅中炒热备用。
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