自制小汽车饼干

具体步骤

• 第一步
  向室温下软化的黄油中倒入糖粉
• 第二步
  先手动搅拌至大致均匀，没有糖粉即可
• 第三步
  然后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
• 第四步
  分次加入蛋液
• 第五步
  搅打均匀，注意每一次都要在蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次蛋液
• 第六步
  滴入适量香草精
• 第七步
  搅打均匀
• 第八步
  筛入低筋面粉
• 第九步
  拌匀后装入塑料袋中，放入冰箱冷藏1小时
• 第十步
  取部分冷藏后的面团，用手揉捏均匀
• 第十一步
  然后擀成厚约3mm的片状
• 第十二步
  用小汽车压模在面坯上压出形状
• 第十三步
  将压好的面坯摆放入烤盘中
• 第十四步
  将粉筛摆放到面坯上
• 第十五步
  用刷子蘸取适量可可粉，刷在面坯表面，然后取下粉筛
• 第十六步
  用同样方式将其他面坯也处理好
• 第十七步
  将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度，10~15分钟
• 第十八步
  出炉晾凉后密封保存即可