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创意小汽车饼干
创意小汽车饼干

创意小汽车饼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.27 02:59

这道创意小汽车饼干外国观真的是非常的吸引人呢,不仅仅是小孩纸容易被它可爱的外表吸引,连成人都会很喜欢这种看起来颜值很高的食物吧。饼干就像是一个个行驶的小汽车,干干脆脆,奶香味儿十足,酥酥的,房间进牛奶里面泡一泡味道更佳哦。

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主料

辅料

  • 可可粉 :适量
  • 香草精 :适量

具体步骤

  • 创意小汽车饼干的做法图解一
    第一步
    1.向室温下软化的黄油中倒入糖粉
  • 创意小汽车饼干的做法图解二
    第二步
    2.先手动搅拌至大致均匀,没有糖粉即可
  • 创意小汽车饼干的做法图解三
    第三步
    3.然后开启电动打蛋器,将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
  • 创意小汽车饼干的做法图解四
    第四步
    4.分次加入蛋液
  • 创意小汽车饼干的做法图解五
    第五步
    5.搅打均匀,注意每一次都要在蛋液和黄油混合均匀后再加入下一次蛋液
  • 创意小汽车饼干的做法图解六
    第六步
    6.滴入适量香草精
  • 创意小汽车饼干的做法图解七
    第七步
    7.搅打均匀
  • 创意小汽车饼干的做法图解八
    第八步
    8.筛入低筋面粉
  • 创意小汽车饼干的做法图解九
    第九步
    9.拌匀后装入塑料袋中,放入冰箱冷藏1小时
  • 创意小汽车饼干的做法图解十
    第十步
    10.取部分冷藏后的面团,用手揉捏均匀
  • 创意小汽车饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.然后擀成厚约3mm的片状
  • 创意小汽车饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.用小汽车压模在面坯上压出形状
  • 创意小汽车饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.将压好的面坯摆放入烤盘中
  • 创意小汽车饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.将粉筛摆放到面坯上
  • 创意小汽车饼干的做法图解十五
    第十五步
    15.用刷子蘸取适量可可粉,刷在面坯表面,然后取下粉筛
  • 创意小汽车饼干的做法图解十六
    第十六步
    16.用同样方式将其他面坯也处理好
  • 创意小汽车饼干的做法图解十七
    第十七步
    17.将烤盘放入预热好的烤箱中层,180度,10~15分钟
  • 创意小汽车饼干的做法图解十八
    第十八步
    18.出炉晾凉后密封保存即可

烹饪技巧

  • 1.先手动将黄油和糖粉拌匀,是为了避免直接打发造成糖粉飞扬的情况发生;2.冷藏后的面团刚取出来的时候还比较硬,用手揉捏过之后情况会好很多,而且延展性也好;3.可可粉我是直接刷上去的,烤的过程中可可粉就自然粘合到饼干上了;

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