营养的紫甘蓝瘦肉饺子

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.27 04:25

营养的紫甘蓝瘦肉饺子最先吸引我们的是它那从晶莹剔透哦的饺子皮里透出的紫色，紫色的食物都富含营养有利于防癌减肥，而紫色又是女生们特别喜欢的颜色，这道有颜值的饺子似乎天生就是为爱美的女生准备的，操作简单又好吃好看。

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主料

• 猪肉馅 ：400
• 紫甘蓝 ：400
• 面粉 ：500

辅料

• 香油 ：20
• 盐 ：3

具体步骤

• 第一步
  将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会；利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可
• 第二步
  姜切粒，葱切葱花；紫甘蓝清洗干净，切成小粒 ； 把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中； 再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀 ；最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅
• 第三步
  面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮；面皮中包入适量的馅料，捏成饺子
• 第四步
  放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了

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大厨哎墩子

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紫甘蓝瘦肉饺子

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紫甘蓝瘦肉饺子一款营养又美味的饺子,其实就是用紫甘蓝,瘦肉为馅料做出来的。饺子在我们这边不经常吃，只是偶尔做来换换口味的。我喜欢在家做饺子，一是因为我喜欢吃饺子……

包含食材

• 瘦肉
• 紫甘蓝

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