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香脆香煎金蝉
香脆香煎金蝉

香脆香煎金蝉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.28 04:48

金蝉这种食材首先并不是很多人敢吃,再加上对于这种不常见的食材 也很少家庭主妇会特意去学,但这个菜碰到喜欢吃的人还真的会欲罢不能,拿来下是最适合的吃食,实际上香煎金蝉这个菜做起来并不难,从头到尾不过38分钟,家中有人爱吃的还是有必要学起来的。

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主料

  • 金蟾 :200

辅料

  • 食油 :50

具体步骤

  • 第一步
    1.将金蝉放入煎锅内
  • 第二步
    2.将金蝉放入,用铁板挤压,把金蝉里面的水分挤出,煎到金蝉外表酥脆即可
  • 第三步
    3.将煎好的金蝉放入盆内,撒上盐,孜然面调匀,装盘即可

烹饪技巧

  • 1、金蝉煎的时候不宜煎的太轻,否则口感不酥。

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黄豆神厨

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