美味酸爽的醋泡鸡

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿、鸡爪剪去指甲洗净备用。
• 第二步
  2.锅里放水，放姜片等进去煮开。
• 第三步
  3.把鸡腿和鸡爪一起放进去小火慢煮。
• 第四步
  4.用陈醋、酱油、白糖、盐，再加适量水煮开，放凉后放入冰箱冷藏。
• 第五步
  5.鸡腿煮至用筷子扎穿没有血水渗出就差不多了。
• 第六步
  6.捞起来用流动的水冲净表面粘液。
• 第七步
  7.放入冰水里浸泡20分钟。
• 第八步
  8.将步骤4的调味汁从冷藏室取出，加入一勺麻油拌匀。
• 第九步
  9.将鸡腿和鸡爪一起放入，鸡腿浸泡40分钟，鸡爪浸泡4-6小时即可。
• 第十步
  10.鸡腿斩块，淋上调味汁，撒上熟芝麻和葱花。
• 第十一步
  11.鸡爪浸泡越长越入味。