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好吃的苏炸生蚝
好吃的苏炸生蚝

好吃的苏炸生蚝

准备时间:20分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.04.30 11:40

苏炸生蚝,主要以生蚝为主要食材,加入食盐、面包粉、面粉、鸡蛋汁为辅助材料,生蚝经常是肉质很厚,嚼起来有劲,但味道却不鲜。但是我们通过加工苏炸,可以让生蚝更加的入味,生蚝鱼性质温和,老少兼宜。这道菜制作方便快捷,肉质鲜美,营养丰富,而且具有很好的预防功效。苏炸生蚝不仅是一道家常菜更是一道美食。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    .将生蚝洗净,用味淋,少许盐,黑椒粉泡腌
  • 第二步
    鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅。小火煎至表皮微黄。
  • 第三步
    另起锅,注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。
  • 第四步
    再下入葱姜继续煸炒。
  • 第五步
    加入红烧酱油和冰糖。
  • 第六步
    倒入开水。
  • 第七步
    烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火,焖至30分钟。
  • 第八步
    再滚上面包粉,轻轻捏一下定型,然后开油锅,用旺火迅速炸成金黄色即可

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苏炸生蚝 苏炸生蚝
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苏炸生蚝非常的好吃,再选择生蚝的时候我们需要注意的就是一定要买那种新鲜的。而且注意生蚝在做之前一定要用盐腌一下,然后蒸熟之后再下油锅里面去炸,那样既有口感的咸味……

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