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香脆鲜爽麻辣孜然小黄鱼
香脆鲜爽麻辣孜然小黄鱼

香脆鲜爽麻辣孜然小黄鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.25 05:51

此次这道经典美食:麻辣孜然小黄鱼对于小黄鱼的烹饪方式采用了爱吃重口味食物的亲们最爱的麻辣煎炸~~选用鲜活细嫩的小黄鱼,肉质柔软细腻,充满了鲜香气息,并且还富含优质蛋白与深海微量元素,满足我们人体的营养需求;将其炸至金色的表面上撒满孜然,美味更升级!

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主料

  • 小黄鱼 :500

辅料

  • 油 :15
  • 盐 :8
  • 孜然粉 :10
  • 辣椒面 :12
  • 胡椒粉8
  • 料酒 :10
  • 鸡精 :4
  • 花椒粉 :10

具体步骤

  • 第一步
    准备好所需食材:小黄鱼解冻后洗净鱼腹内的黑膜,用料,盐,胡椒粉抓匀腌30分钟后用水冲洗一下,滤尽水分,再用厨房纸吸干多余的水分。
  • 第二步
    苦瓜切成小块
  • 第三步
    做水,把苦瓜又热水焯下
  • 第四步
    焯好用凉水拔下
  • 第五步
    泡好的杏仁倒去水
  • 第六步
    加入焯好的苦瓜
  • 第七步
    加入切好的蒜末儿
  • 第八步
    加入味精及香油
  • 第九步
    盛入盘中,就可以享用啦

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醉心厨鲂

醉心厨鲂

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麻辣孜然小黄鱼 麻辣孜然小黄鱼
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麻辣孜然小黄鱼我喜欢吃它的味道,而且呢大家再坐小黄鱼的时候一定要用油把鱼炸好,那样做出来的麻辣孜然小黄鱼才特别的正宗。大家在挑小黄鱼的时候尽量买活的,小黄鱼不要……

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