腊肠是我国北方冬季很受欢迎的菜品之一，它易于保存，风味香醇浓厚，口感嫩弹而有嚼劲，在彩色匮乏的北方冬季，为餐桌添上了别样的色彩。这道杂蔬炒腊肠，就是比较经典的腊肠制作方法，除了炒制，蒸出的腊肠切片后也是一道不错的佐酒佐餐佳品。
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香菇
黑木耳
腊肠
生吃小丸子
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