自制全麦芝士面包

具体步骤

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  第一步
  中种材料成揉成团，室温发酵半小时，送入冰箱冷藏发酵17小时，发酵至3倍大2. 和主面团材料混合，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，室温静置，松弛半个小
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  第二步
  2.西兰花洗净切小块。
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  第三步
  3.玉米取玉米粒。
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  第四步
  4.锅里放少许油，下切小块的培根煎香备用。
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  第五步
  5.锅里加水煮开，先下玉米，后下西兰花，快好时下芦笋焯熟，沥干水。
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  第六步
  6.加入小番茄，盐，黑胡椒拌匀。
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  第七步
  个小面团，每两条一组，头部相连，扭成麻花状6. 再头尾相连环起来，放入撒了高粉的藤蓝，大面团整成了五环状，二次发酵至2倍大，放入烤盘中，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25-30分钟左右，出炉放凉，密封保存
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